あなたは和菓子は好きですか？
私はコンビニやスーパーで売っている
豆大福やお団子などが大好きです。
結構な頻度で食べますね！
春先になると、いちご大福をよく見かけるので、
つい買ってしまいます。
期間限定ということで美味しさが増している気がします。
ただ、タイムセールで多く買ってしまったものの
生のイチゴが入っているので保存方法がわからなかったり、
お餅が固くなったりもして、ちょっと失敗したな・・・
なんて後悔すること、ありますよね！？
そこで、今回はいちご大福の保存方法についてご紹介します。
いちご大福が固くならない方法は？常温？冷蔵？冷凍？どれがいいの？
食べきれなかったいちご大福、、、
普通の大福ならば、とりあえず冷凍しよう！となるのですが
中にいちごが入っているということで
冷凍するのは少し躊躇しますね。
実際冷凍すると、一週間ほど日持ちするのですが
解凍を失敗すると、いちごから水分が出てしまうことがあり
ベチョベチョしてしまいおいしくないです。
解凍する際は、ゆっくりと自然解凍していきましょう。
冷蔵でも2日間ほどは保存できるようです。
ただ、冷凍、冷蔵どちらの場合も
表面が多少パサパサするのでその辺は注意が必要です。
ラップでぴっちりと包んでおくと多少は防げます。
気温の低い時期ならば、常温で置いておいても
2日間ほど日持ちするようなので、1番ラクチンな方法ですね。
しかし、当然ですが食べきれるようなら当日中に食べきりたいですね。
やはりそれがいちばんです。
残念！いちご大福が固い・・・戻す方法はあるの？
さて、冷凍、冷蔵保存しても
なんだかんだで固くなってしまっている！
常温でおいてもほっといたら固くなることがありますが
テンション下がりますよね。
そんな時の対策です。
何でもかんでもレンチンする私ですが
さすがに生のいちごが入っていると躊躇しますね。
そこで、やってみたという実例を調べてみると
大福部分はトロっとしてまぁまぁなようですが
やはりいちご部分が水分が出てしまい
食べにくいようです。
もしレンチンする場合は、表面を水で濡らし
ラップで包まずに本当に表面だけを温める感じで
数秒チンすると良いかなと思います。
少し違いますが、アルミホイルにのせて
トースターで少し焼いても美味しいようです！
焼きいちご大福！？
新しいおいしさに出会えるかも！
まとめ
イチゴ大福ですが、やはり生の果物が入った物なので
長く保存しようということ自体が難しいようです。
食べ物全般そうなのですが、やはり期限内に食べるのが
美味しいですし安全ですね。
特に食感が気になるようならば
買ったその日のうちに食べるのが1番だと思います。
（保存方法をご紹介しておいて、ナンですが・・・）
私自身は、買ったその日に豆大福を食パンにのせて、
トーストしたり、あえて冷凍してそのまま食べたりしています。
色々ためしてみるのも楽しいですよ！
いちご大福トーストは・・・今度やってみます（笑）