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ケーキを手作りするときの困った!を解決する記事一覧

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デコレーションケーキを手作りするときに役立つ記事を集めました。

材料や調理道具を準備する段階から出来上がりまで、「この材料買い忘れた!」「レシピ通りにいかない!」と、ケーキ作りは結構トラブルがありますよね。

私の体験から、ケーキ作りで「こんなときどうしたらいい!?」ということを、ケーキの手順に合わせて書いています。

ケーキ作りの前に読んでおくと役に立つことが多いですし、作っている途中で、もしかして失敗した!?と諦める前に、ピンチを救うアイデアばかりです。

気になる記事をぜひチェックしてみてくださいね!

ケーキ作り 準備編

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デコレーションケーキを作ろうと思ったら、まずは材料を買って、道具があるかをチェックしましょう。

でも、準備したつもりが・・・

「あれがなかった!」

「もう買いに行く時間もない!」

そんなときのお助けアイデアです。

▼クッキングシートがなかったとき

クッキングシートの代用は?ケーキはクッキングシートなしでもできる!

▼スポンジケーキの型がなかったとき

スポンジケーキの型がないときはこれ!代用品のアイデア4選

▼材料のコーンスターチや牛乳がなかったとき

スポンジケーキ材料のコーンスターチの役割は?入れないとどうなる?

スポンジケーキの牛乳の役割は?牛乳なしでもおいしくできる?

▼デコレーションをするときの回転台がないとき

ケーキ回転台の代用品になる意外なものとは?なくてもデコレーションできる!

ケーキ作り スポンジを焼く編

材料も道具も揃いました。

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あとはレシピ通りに進めていくだけです。

でも、なんだか様子がおかしい・・・そんなときのお助けアイデアです。

▼卵の泡立てを手動でやる場合

スポンジケーキの泡立て手動でやるときに失敗しないたった3つのコツとは?

▼スポンジケーキがうまく焼けていない場合

ショック!スポンジケーキが生焼け!?対処法は?焼き直しできる?

▼スポンジケーキはいつ型からいつ外せばいい?

スポンジケーキを型から外すタイミングはいつ?失敗しない外し方知りたい!

▼スポンジケーキを縮ませないためには?

焼きあがったスポンジケーキが縮む原因は?どうしたらしぼまない?

ケーキ作り デコレーション編

スポンジが焼けたら、いよいよ生クリームでデコレーションしましょう!

デコレーションのときのお助けアイデアです。

▼生クリームにかたまりができていたら?

生クリーム開封後固まりができてる!食べても大丈夫?戻すことはできるの?

▼生クリームが泡立たなかったら?

生クリームが泡立たない・・・復活させる方法は?使い道はある?

ケーキ作り 後片付け編

ケーキが出来上がりました~!

次のケーキ作りのために、ケーキ型をきれいに洗っておきましょう!

▼シリコン製のケーキ型を使った場合は?

シリコンケーキ型の汚れを劇的に落とす超簡単な方法とは?

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