キャベツのせん切り、おいしいですよね！
キャベツは低カロリーでダイエットに良い食材とされていて
女性としては是非、食事に取り入れたい食材です。
やきそばやお好み焼きには欠かせませんし、
スープやお味噌汁に入れるのも
キャベツの甘みがでておいしいですよね。
とんかつなどの揚げ物の隣にも欠かせません。
でも平日は仕事で忙しいですし、
夕飯の支度は手短に済ませたいですよね！
そんなときに頼りになるのがコンビニなどで売られている
カット済みの野菜です。
せん切りキャベツも、コンビニでよく見かけますよね！
もし余ってしまっても冷凍保存できるので安心ですよ。
我が家の冷凍庫の半分はカット済み野菜で占められています（笑）
カット済みでしたらすぐ調理に使えますし、
時短に繋がって便利です！
洗い物も減りますし。
そんな便利なカット野菜のせん切りキャベツ。
冷凍方法や解凍方法をご紹介したいと思います。
Contents
コンビニのカット野菜のせん切りキャベツのおすすめの保存方法は？
コンビニで売られているカット野菜は、
切られてから陳列され、自宅に持ち帰るまでの時間が長いので、
雑菌が繁殖している可能性があります。
まずは冷凍する前に水洗いをしましょう！
ひと手間かかりますが、このときに熱湯をかけると、
キャベツの綺麗な緑色を維持しやすくなります。
お湯をかけるのは、10秒から15秒ほどで十分。
もし時間に余裕があるときは
水洗いではなく熱湯をかけてみてくださいね。
もうひとつ。
売られていたままの包装も、冷凍には適していません。
使う分を小分けにしてラップで包み、
なるべく空気を抜くようにしてフリーザーバッグで冷凍すると、
鮮度が落ちにくいようです。
是非試してみてくださいね！
コンビニのカット野菜のせん切りキャベツのおすすめの解凍法と調理法は？
冷凍したせん切りキャベツの解凍方法ですが、
調理内容によって異なります。
サラダや和え物など、そのままいただくお料理でしたら
冷凍キャベツに熱湯をかけ、
キッチンペーパーなどで水分を十分にとると
おいしくシャキっとした触感がよみがえります。
また、炒め物やスープなど、火を通すお料理でしたら
解凍せず、そのまま調理して大丈夫です。
冷凍のまま調理できるなんて、
あっという間に一品完成してしまいそうですね！
まとめ：便利なカットせん切りキャベツ！上手に冷凍して時短に繋げよう！
コンビニで気軽に購入できるカットせん切りキャベツ。
料理の時間短縮になりますし、便利ですよね。
余ってしまっても冷凍できますし、安心です。
今回ご紹介した冷凍方法であれば、
２週間から１ヶ月、保存できますよ。
低カロリーで栄養価の高いキャベツ。
おいしくいただけるよう上手に冷凍して
限られた時間を有意義に使いたいですね！