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食べきれない芋ようかんの保存方法は?冷凍できる?意外な食べ方も紹介!

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大好物の舟和の芋ようかん

私が芋ようかんが好きということを知っている知人は、

いつもお土産に持って来てくれます。

(良い人だな~♪)

でも、度重なるとさすがに一人では食べきれなくて・・・。

(贅沢な悩みですが)

ところが、芋ようかんは日持ちがしないんですよね!

パッケージを見ると、賞味期限は「本日中」と書いていあります。

芋ようかんは、冷凍保存はできないのかしら?

冷凍保存ができれば、

いつでも好きな時に取り出して食べられるんだけれど・・・

芋ようかんは、冷凍保存できます!

実は凍らせても、芋ようかんは美味しいんです!

今回は、芋ようかんの冷凍保存法と解凍法、

意外な美味しい芋ようかんの食べ方をご紹介します。

芋ようかんの正しい保存方法とは?

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芋ようかんはとっても美味しいですが、

一個あたりが結構大きいものも多いですよね。

日持ちがしないので、頑張って食べようとしても

一人で食べきるのが難しいことも・・・。

スーパーなどの市販の芋ようかんには保存料が含まれているものもあり、

冷蔵庫で5日ほどもつものもありますが、

やはり時間が経つと風味は落ちます。

保存料が含まれていない無添加の芋ようかんは、

日持ちがしないものが多いです。

そこで、冷凍保存です。

方法は簡単!

ラップでぴったり個装して冷凍庫へ入れるだけです。

冷凍庫の匂いが移るのが気になる場合は、

ラップを二重巻きしたり、ホイルを巻くか、

タッパーに入れて密封しましょう。

この簡単保存で1〜2ヶ月は保てますよ。

芋ようかんを冷凍したら解凍はこうやって!意外な食べ方は?

さて、冷凍後の芋ようかんは

どのように食べるのが良いのでしょうか。

冷凍後は自然解凍で普通に食べられます。

時間がある場合は、冷蔵庫に移して4時間ほどで

冷え冷えの芋ようかんが復活します。

でも、やはり鮮度がいまいち、と感じる方に朗報!

美味しく食べられる復活法があります。

まずは、夏にぴったりな冷凍芋ようかん、

芋ようかんアイス」です。

はい、そうです。

凍らせた芋ようかんをそのまま食べるだけ(笑)

なんですが、シャリシャリ新食感な芋ようかんが楽しめます。

さらにおススメなのは「焼き芋ようかん」。

解凍しアルミホイルに乗せた芋ようかんに、

少量のバターを落として、トースターやフライパンで焼きます。

焦げ目がついたら出来上がり!

美味しいスィートポテト風お菓子に変身します!

この焼き芋ようかん、このまま食べても美味しいのですが、

シナモンや粉砂糖を振っても美味!

おもてなしには、バニラアイスを添えるのも。

さらに、岩塩やお醤油、またはバルサミコ酢を少々振りかけ、

ポテトサラダのような味付けで、絶品のお酒のおつまみになります。

いろんなバリエーションで楽しめますよ!

まとめ

日持ちしない芋ようかんの保存法と

美味しい復活レシピをご紹介しました。

いかがでしたでしょうか?

もともと大好物の芋ようかんが

冷凍保存可能、さらに一手間で

美味しいデザートやおつまみに大変身!

本来、何にでも相性のいい、さつまいもならではのアレンジ。

これならたくさん頂いても、年中を通して楽しめますね!

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