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カルピス原液の賞味期限は開封済みだとどれぐらい?常温で保存できる?

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大人も子供も大好きな日本製の健康飲料カルピス。

お中元などで頂くと、家族で大事に飲んでいる人も多いと思います。

でも、開封後のカルピスってどのぐらい日持ちするものなのでしょうか?

常温保存でいいのか

それとも冷蔵庫で保存しなくちゃだめなのか

結構気になります。

カルピス原液の賞味期限と開封後の保存方法についてご紹介します。

カルピスの原液は開封後は常温保存?それとも冷蔵庫?

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カルピスは子供の頃からの思い出が多い飲み物の一つですよね。

私は、毎年お中元に届くカルピスが楽しみでした!

夏、学校やプールから戻って、母とカルピスを作って飲んだ記憶が、今でも鮮明に思い起こされます。

我が家ではカルピスの原液のビンは、いつも冷蔵庫にありました。

カルピスは乳酸菌発酵飲料で、そしてとても甘い原液はもともと腐りにくいものです。

しかし、一度開封してしまうと、多少の雑菌の侵入などが懸念されるため、冷蔵庫での保存が望ましいです。

開封後に冷蔵庫で保存すると菌の運動が弱まるので、日持ちしやすくなります。

カルピスは飲み終わったらその都度、しっかりフタをして冷蔵庫に入れるようにしましょう。

カルピスの原液は賞味期限切れて飲んでも大丈夫?

カルピス

カルピスは最近では、便利なペットボトルのカルピスウォーターも販売されて、さらに親しみやすくなっていますね。

部活後の男子生徒が、コンビニでこぞって買って行く姿をよく見かけます。

でも、昔ながらの水で薄めて飲む濃縮用ボトルは、家庭用としていまだに根強い人気がありますよね。

スーパーで安売りすることもあるので、私は断然、カルピス原液をボトルで買う派です。

カルピスは、家族全員で楽しめるので、大事に飲み続ける印象強くないですか?

我が家では、カルピスの開封後は、冷蔵庫に入れて結構長期に渡って、少しずつ飲んでいました。

そうなると気になるのは賞味期限

カルピスは「賞味期限」として日付が印字されていますが、これは「美味しく飲める期限」です。

メーカー指定では、製造日から9ヶ月が賞味期限です。

結構長く日持ちするんですね。

一方、賞味期限を過ぎて1ヶ月〜1ヶ月半ほどが消費期限です。

しかし、これはあくまでも未開封の場合です。

開封後は、やはり新鮮さを重要視して、なるべく早めに消費するように推奨されています。

というのも、カルピスには未開封の時は乳酸菌のみが含まれています。

しかし開封後は、外気から別の菌が入り込んでしまう可能性があります。

乳酸菌がカルピス内で運動しているのと同時に、混在している他の菌も活発に運動していることになります。

ということは、長く保存するにつれて状態が変わっていき、元々のカルピスが持っている体に良い効果が減っていくことになってしまいます。

なので、カルピスは冷蔵保存をしつつ、飲んだ後はしっかり口を閉めて、開封してから1週間から10日を目安に飲み切るようにしたいですね。

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数週間、数ヶ月経ったものでも、飲んでも問題なかった!という人もいます。

しかし、お腹の弱い人やお年寄りや子供に飲ませる時は、やはり賞味期限を守ったほうが安心です。

もし、カルピスの味に苦味を感じたり、いつもより酸っぱかったり、白色がくすんでいたら要注意です。

いつもと違う感じがしたら、飲むのはやめておきましょうね。

カルピスの原液 賞味期限内に使い切るアイデア

カルピスの賞味期限が切れそう!という場合は、普通に飲むばかりではなく、他の使い方も

試してみましょう。

私が実際にやってみたアイデアを紹介しますね!

砂糖の代わりに

食べにくい無糖ヨーグルトや苦味のある野菜のスムージーに、カルピスを小さじ1杯程度加えると、酸味やえぐみ、苦みが緩和されます。

また、煮魚や煮物にお砂糖がわりに加えても、コクを出してくれますよ。

パンやケーキの材料に使う

パンやパウンドケーキを手作りする際にカルピスを加えると、甘みだけでなく、しっとり

ふっくらとした食感に焼き上がります。

アイスクリームやシャーベットに

乳製品と相性が良いカルピスは、生クリームやアイスクリームと混ぜても一味違った美味しさを引き出します。

バニラアイスとカルピスを混ぜると、さっぱりさわやかなカルピスアイスになります!

また、カルピスを牛乳で割って、100均などで売っているアイスバーメーカーに注いで冷凍庫で凍らせると、手作りカルピスアイスバーが出来上がります!

同じものをジップロックに入れて、凍らせたあとに袋ごとモミモミすれば、超簡単カルピスシャーベットができちゃいます。

毎年夏になると、カルピスアイスバー&カルピスシャーベットばかり作って食べています(笑(笑)

フルーツにかける

買ってはみたものの甘くなかったいちごやカットフルーツにカルピスを垂らすと、酸味が和らいで美味しくなります!

まとめ

カルピスの原液の賞味期限や保存方法、賞味期限が迫ったときに使い切るアイデアをご紹介しました。

カルピスは開封後は、冷蔵庫に保存して、早めに飲み切るのがベストです。

良質な乳酸菌を含むカルピスは、整腸効果も期待できるので、開けたら新鮮なうちに飲むのがやはりいいのですね。

賞味期限内に飲み切れない場合の使い切りアイデアは、どれもおすすめです。

ぜひ参考にしてくださいね!

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