主人が会社の上司から出張土産に
温泉まんじゅうを頂きました。
とても嬉しいお土産なのですが、
実は先週旅行していた両親からも
おまんじゅうが届いて、やっと食べ切ったところ。
バラで買ったものを頂いたので
賞味期限が記載されていないのですが、
温泉まんじゅうは、どのくらい日持ちするんでしたっけ？
冷凍保存はだめかしら？
大丈夫です！
温泉まんじゅうも冷凍保存できますよ！
温泉まんじゅうの賞味期限と
安全に日持ちさせる保存方法をご紹介します。
温泉まんじゅうの賞味期限は？過ぎても食べられる！?
温泉街のお土産屋さんや
地元の和菓子屋さんで漂う甘い湯気。
店頭で蒸している温泉まんじゅうを見ると
ついつい買いたくなるのは、私だけじゃないはず！？
源泉の熱湯を使って蒸すのが起源の温泉まんじゅうは、
温泉客の疲れを取るためのお菓子として、
古くから人気があります。
長旅の末たどり着いた温泉地、
疲れていると甘いものが欲しくなるもの。
温泉まんじゅうはそのためのお菓子で、
「その場で食べる」
のが古くからの定番です。
そんな温泉まんじゅう、
通常の商品は無添加なため、
賞味期限がとても短いんです。
お土産用に箱詰めされていても、
常温で3日間以内、冷蔵庫で1週間、
というものが多いです。
ただ最近では、ひとつひとつ個装されて、
同封されたの湿気取りのパックが
カビや湿気による味落ちを防いでいるものもあります。
これにより、もし開けてみて
カビや臭いがなければ
賞味期限が1〜2日ほど過ぎても
食べられることもあります。
しかし、その時はあくまでも自己責任で、
となりますので注意しましょう。
温泉まんじゅうは冷凍できる？解凍方法は？
もし、もう少し長く日持ちさせたい、
という時は冷凍が適しています。
箱から一つずつ取り出して、
ラップでぴったり包んだら
ジッパー付き袋に入れて保存します。
二重包装すると匂い移りが防げます。
もともと個装されているものは、
そのまま冷凍庫へ。
冷凍方法はとても簡単ですが、
開封後すぐに冷凍すれば、
2週間〜1ヶ月程度日持ちします。
解凍は自然解凍でゆっくり。
冷蔵庫に移して数時間待つか、もしくは
常温で柔らかくなるまでそのまま置きます。
レンジで温める時は、
解凍モードや設定温度を低くして
2〜3分、様子を見ながら温めます。
急激に高温で解凍すると、
温泉まんじゅうの皮が固くなったり、
あんこがパサパサになるので注意しましょう。
まとめ
温泉まんじゅうは、もともとすぐに
食べることを想定して作られたものなので、
賞味期限は短いんですね。
温泉まんじゅうの美味しさは
皮の柔らかさとアンコのしっとり感ですよね。
外気にさらされると皮が固くなりますので、
食べるだけ残して、あとは早めに冷凍すると、
後で食べたい時に美味しく食べられますよ！
ポイントは、密封冷凍とゆっくり解凍。
是非お試しくださいね！