大根おろしの酵素は時間が経つと減る!?加熱や冷凍で栄養は変化するのか?
大根おろしは、含まれている酵素が身体に良いと言われていますよね。 私は子どもの頃、焼き魚を食べる度に母親から「大根おろしは早く食べない...
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大根おろしは、含まれている酵素が身体に良いと言われていますよね。 私は子どもの頃、焼き魚を食べる度に母親から「大根おろしは早く食べない...
買ってきたバナナをしばらくおいておいたら、中身が茶色になってることありますよね。 一瞬腐ったのかと思いますが、茶色くなったバナナは食べ...
栄養たっぷりな甘酒は、子どもは何歳から飲ませていいのでしょうか? 甘酒は酒粕を使っているので、子どもには与えないほうがいいのか...
赤ちゃんにシュークリームを食べさせるのは、ちょっと待ってください! 中に入っているクリームは生ものです。 赤ちゃんに食べ...
カリブ海に浮かぶ島国トリニダード・トバゴ。 サッカー日本代表が戦ったことがあるので、その名前ぐらいは聞いたことがあるかもしれませんが、...
冷蔵庫で見つけたエリンギ、買い置きしていたことをすっかり忘れていました。 これで一品できちゃうわ!と喜んだのもつかの間、炒めたらなんだ...
本格的なインド料理屋さんのカレーには、ふかふかのナンが欠かせませんよね! でも、インド料理屋さんには、チャパティというナンに似ているも...
おつまみにもダイエット中のおやつにもぴったりなミックスナッツ。 クルミやアーモンド、マカダミアナッツなどのナッツ類は、栄養も豊富なので...
季節の花や模様を型取った上生菓子の「練り切り」、見ているだけで心が和みますよね。 いただくととても嬉しいけれど、上生菓子はあまり日持ち...
ご近所の方が、帰省のお土産にわらび餅を買ってきてくれました。 我が家は4人家族というのでたくさんいただいたのですが、あいにく子供達は旅...